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12月ですっ!

今月は。。。
蕪だっ!泡だっ!新酒だっ!の3大祭りです☆

通常グラスでは1種類のみの泡を、今月はなんと3種類♪
勿論、土佐堀オリーブと言えば。。。のロゼ泡もあります!

そしてそして。。。
「今回の蕪特集と合わせるワインは。。。」、とスタッフ大集合の試食&試飲ミーティングで好評だった各国&各地の新酒が盛りだくさん!

今月も色んなマリアージュをお楽しみください♪

尚、新酒は数に限りがありますので、無くなり次第終了いたします。


あっ!
かぶ料理。。。

こちらは「かぶの酒粕クリーム煮」380円です。

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これは癖になりそう^。^v
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by tosabolive | 2012-11-30 23:55

ご来店!

本日、南フランスでワインを造られているアランブリュモンさんご夫妻がお店に来てくださいました☆

以前、「シャトーブースカッセ」の赤ワインをグラスワインとしてお出ししていたのですが、

今日は、同じ「シャトーブースカッセ」の白ワインを試飲させていただきました♪

実は私はこの白ワイン、初めて飲ませていただいたんですが。。。

なんと!土佐堀オリーブのお惣菜に合う味わい!!!!!

柔らかくやさしい果実味と控えめで繊細な酸味でした。

来月のグラスワインに入れることが決定☆☆☆



アランブリュモンさんが葡萄を育てている畑は、日中気温が高くて暖かく、夜は変わってグンと気温が下がる、寒暖の差が激しい場所だそうです。
それで赤も白も、果実味豊かな味わいなんですね♪

「お料理と合わせやすくリーズナブルなワインにしたい」とおっしゃっていました。
オリーブにピッタリ^。^v

ワイナリーに遊びに行く事を約束し(いつになるやら^。^;)帰られました。

恒例のサイン書きもしてくださったので、ご来店の際に見てみてください♪

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お話が大好きな、優しい笑顔のご夫妻でした。
またお会いできる日を楽しみにしています!

そして、来月は皆様に彼のワインを楽しんでいただきます☆

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by tosabolive | 2012-11-26 18:18

12月の営業情報

もぅ年末ですね。。。

12月は。。。

4日(火) 11日(火) 18日(火) 25日(火) をいつも通りのお休みとさせていただきます。

24日(月 祝日)は、
 18:00~21:00 予約制のクリスマスパーティー
 22:00~26:00 通常営業             です。


年末年始のお休みは 12/30~1/1 の3日間です。


1年で最後の1ヶ月、皆様、心残りのないように土佐堀オリーブにお越し下さい♪
皆様の「飲む気」を心より笑顔でお待ちしております☆
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by tosabolive | 2012-11-17 19:02

ロゼ☆

先日解禁されたフランスの新酒(ヌーボー)は皆様飲まれましたか?

どの造り手さんのものを飲まれましたか?

土佐堀オリーブでは、先日お知らせした通り、ボージョレー地区の新酒、(一般的に皆様がおっしゃるガメイ種の「ボージョレーヌーヴォー」です)と

ローヌ地区のシャルドネ種の新酒の2種類をお出ししていました。


メニューには書かなかったのですがご注文を多くいただき、やはりイベント事としてかなり定着しているのだと改めて実感していました。



解禁日当日、私たちに嬉しいプレゼントがありました☆

いつも野菜特集を楽しみに来てくださるお客様から、なんと、ロゼの新酒が!

「ロゼと言ったら土佐堀オリーブだと思って。」と、嬉しいお言葉も頂きました!!!

そうなんです。

私たちは昨年からずーーーーーーっと、ロゼワインとお料理の組み合わせの良さをしつこいくらいに押してきました。

ロゼワインを飲むならオリーブ!というイメージを持ってくださった事に喜び、

そして。。。

「なんで、私、ロゼの新酒入荷しなかったんだろう。。。?」と疑問が。。。^。^;



とにかく!

スタッフ達も試飲させていただきました♪

美味しい!!!!!

旨味があって、程よく苦味もあって。。。

野菜に、土佐堀オリーブにピッタリなワイン♪♪♪

素敵なプレゼントをありがとうございました^。^

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来年はロゼも入荷しよ☆
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by tosabolive | 2012-11-17 18:45

新酒☆

日本産の今年の新酒はもうグラスワインとしてお楽しみいただいているのですが。。。

明日の15日の木曜日はフランスの新酒の解禁ですっ!

昨年は、フランスロワールで日本人の新井順子さんが造ったガメイ種 100%のヌーヴォーをグラスでお出ししました。

今年は。。。地域を変えて。。。

またまた日本人が造った新酒をご用意しました!

しかも白!

大岡弘武さんがフランス ローヌで造られたシャルドネ種主体で、酸化防止剤不使用。
濁りがあって、なんだか旨味がある予感♪

昨年は
「果実美たっぷりで完成度が高かった」そうで。。。(私は飲んでいないのですが^。^;)
今年は葡萄の数が少なかった分、凝縮した葡萄が出来たみたいです。

ここ数日、「今年は最悪らしいね。。。」と皆さん、噂話をされているのをよく聞きますが。。。
私は今から抜栓するのを楽しみにワクワクしています。


赤ワインも入荷しています!

しかも、マグナムボトルで!!!

酒販店で見られたことがありますか?
このウサギのラベル。

こちらはブルゴーニュのボジョレー ヴィラージュ プリムール ヌーヴォーです。

凝縮感があってピュアな果実美のガメイ種 100%。

こちらも酸化防止剤不使用。

キチンと丁寧に造られたプリムールヌーヴォーは、1~2年熟成させても美味しいんですが、

今回は、3本しか入荷していませんので全部グラスでお出しします!

お早めに飲みにきてください☆



本日 0:00に抜栓します!

お楽しみに☆


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by tosabolive | 2012-11-14 17:25

キノコメニュー

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本日の新作です001.gif

いろいろキノコと砂ずりコンフィのソテー 480円

ビールのアテにもなります037.gif

ぜひどーぞ068.gif
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by tosabolive | 2012-11-11 18:40

深夜定食

本日からメインは「肉じゃが」です001.gif


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粕汁とおかずと栗ご飯がセットで900円☆

皆様、
お待ちしております060.gif
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by tosabolive | 2012-11-08 18:14

限定ですっ!

昨日から、赤穂の牡蠣の。。。

「カキフライ」 480円 がメニューに加わっています☆

タルタルソースでお召し上がりください♪

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by tosabolive | 2012-11-08 18:13

冬はやっぱり。。。

これでしょう^。^v

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このシーズンがやってきましたね♪

「野菜たっぷり粕汁」です^。^v


いつもお世話になっている、
兵庫県奥播磨の下村酒造店さんから取り寄せた酒粕で作っています。

〆はこれでほっこりしてください♪
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by tosabolive | 2012-11-05 18:28

美味っ!

実は11月1日からイベントに参加しております。

詳しくはこちら(^.^;)

それにちなんで、新作料理ができました!

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なんと!

「椎茸のテリーヌ」  380円です^0^!

これ、かなり美味です♡

椎茸の味がしっかり☆

そして、クリーミーで塩気もあり。。。

このテリーヌとシャンパーニュが非常に合います!!!!!

この1皿で私ならシャンパーニュ1本飲めちゃいます^。^v

是非是非お試しください♪

ちなみにこのイベントでの当店のシャンパーニュはこちらです☟

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ナッツのような、上品な香ばしさが漂い幸せな気分に浸れます v^。^v

今月は皆様、「とりあえず。。。」この組み合わせでスタートしましょ♪
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by tosabolive | 2012-11-03 21:15


店内禁煙です。クレジットカードは使えません。


by tosabolive

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土佐堀オリーブ

18:00〜24:00
定休日 火曜日
〒550-0001
大阪市西区土佐堀2-1-12-B1
tel: (06) 6450-8182

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